แกงเห็ดรวม
ส่วนผสม
เห็ดฟาง
ผักหวาน
ใบแมงลัก
น้ำปลา
น้ำปลาร้า
ผงชูรส
ตะไคร้ หัวหอมแดง กระเทียม โขลกให้ละเอียด
วิธีทำ
1.นำเห็ดฟางไปล้างน้ำขูดเอาดินออก แล้วผ่าครึ่ง
2.เอาน้ำใส่หม้อสักหนึ่งถ้วย แล้วเอาพริกแกงที่โขลกเตรียมไว้ลงไปในหม้อคนให้เข้ากัน พอเดือดอีกที่เอาเห็ดลง
3.พอสักพักก็ปรุงรสด้วย น้ำปลา ผงชูรส น้ำปลาร้า ปรุงรสตามชอบ
4.ใกล้จะยกลงเอาผักหวานและใบแมงลักใส่ลงไปในหม้อแล้วปิดฝาไว้ หรือใครไม่ชอบทานปลาร้า ไม่ต้องใส่ก็ได้
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น