ครั้งที่ 2

1 ใน 5 ของอาหารอีสานที่หายากที่สุด!

 เรามาดูอย่างแรกกันครับ  

ไข่มดแดง

ก้อยไข่มดแดง

          วันนี้เรามาทำความรู้จักกับไข่มดแดง อาหารที่ขึ้นชื่อของชาวอิสานกันครับ  ชาวอีสานถือเป็นอาหารที่อร่อยประจำบ้านกันเลยทีเดียวครับ  ด้วยการปรุงง่ายๆแต่รสชาติอร่อยมาก ก้อยไข่มดแดงจึงเป็นอาหารขึ้นชื่อของชาวอีสานไปโดยปริยาย  ดังคำพูดที่ว่า "มาอีสานต้องมากินก้อยไข่มดแดง ถ้ามาแล้วไม่ได้กินถือว่ามาไม่ถึงอีสาน" ไข่มดแดงจัดว่าเป็นอาหารตามฤดูกาล จะมีในช่วงฤดูร้อน ตั้งแต่ประมาณช่วงเดือน "กุมภาพันธ์" เรื่อยไปจนถึงเดือน "มิถุนายน"ครับ  ถ้าผู้อ่านอยากรู้และอยากลิ้มลองรสชาติของก้อยไข่มดแดงว่าเป็นอย่างไร จะแซ่บขนาดไหน ผมจะมาอัพเดทสถานที่ให้ว่าสามารถหาซื้อได้ที่ไหนบ้าง และอย่าลืมเข้ามาติดตามกันนะครับ